当然是这样的。
因为一个非常基本的结论是,对于自己而言的成本支出,就是他人的销售收入。
所以为什么先前一直在大力鼓励大众创业,而且一般来说不允许摆摊、只是相对特殊时段才会开始强调“烟火气”呢?
从表面上的逻辑看:
鼓励大众创业是因为就业需求太多而就业市场容量相对有限,所以通过鼓励更多有能力的人通过创业,使他们不仅不占用就业岗位,相反还能创造一些就业岗位出来;一般来说不允许摆摊,是为了维护城市形象和街道干净整洁,是为了降低管理成本。
其实底层逻辑是:
只要选择创业、开正经意义上的实体店铺,最起码就需要租赁一个场地、做一些装修和招牌、购置一些办公或者生产设备,以上支出就一定能够使相关行业取得收入、能够赋予相关产业链以流动性——需要注意这些效果与具体创业/开店的结果没有关系,并不以创业/开店成功为前提;
一般来说不允许摆摊,就是因为摆摊能够带动相关行业取得收入的效果太弱、即使是形成产业链也往往是更短的,因此能够对外提供的流动性也非常有限。
就比如说字面意思上的摆地摊,最原始的地摊是只需要一块塑料布铺在地上,就可以开摆了;即使是小餐车小推车形式的地摊式餐饮,需要的也只是一辆餐厨一体的小车,基本上拿着电动三轮车改一下,花大几千到一万元就可以做出来,这在很多实体店甚至都抵不上一块牌匾的价钱。
一言以蔽之:
鼓励大众创业,其实是在鼓励人们对外提供正外部性;一般来说不允许通过摆摊的形式创业,其实这是因为摆摊的正外部性太少了。
所以我们可以看到,除却那段特殊的“烟火气”时期,后来各地所谓的允许摆地摊,其实已经又明显收紧很多,很多地方基本是见不到最原始的地摊形式了,小推车小餐车一类的也会像过去那样受到较多管理。
至于现在真正能堂而皇之开摆的地摊,比如各种夜市各种市集,实际上都是各种基于集装箱改造的或者是更高级的半永久摊位,这些摊位还可以提供固定的电源,当然费用也比自制的小推车要高得多,本质上其实是初始成本更低、更小型的实体店。
所以其实市场一直都有寻求降低成本开店的充分动机,而且从实际管理的角度其实也已经做出了明显的让步。
那么开路边摊是不是风险小很多,答案不就是明摆着的吗?
有人说路边摊的品质和规模都有天花板,所以即使能盈利也做不大,也没什么成长空间。
实际上说这种话的一定是没有过实际经营的经验,因为实际经营不是玩大富翁,现金流出问题是真会致命的。
就算是路边摊的形式,以大多数人的水平去做经营,也很难快速摸索出能稳定盈利、而且盈利不少于一般就业收入的模式。但是路边摊好就好在它的自我续航能力是比较强的,大多数人都可以暂且忍受一段时间出摊盈利其实还不如找个工作干的事实。
如果一上来就贪大求全想做一个标准的实体店,那么过大的一次性投入和持续投入,很容易就会摧毁现金流。
而以一般人的经营水平和承受能力,只要经营的现金流持续一两个月为负,这个经营基本上也就没有信心或者能力做下去了。至于后面的规模效应、成长空间和更高的盈利天花板,根本就没有出场的机会。


