餐饮品牌为何纷纷玩起跨界？

【#餐饮品牌为何纷纷玩起跨界#？】#薛记炒货在济南卖起了炸货#近日，不少网友在社交平台晒图分享称，收到蜜雪冰城企业微信发布的早餐问卷，“雪王”或将上线早餐产品。薛记炒货卖起炸货，超意兴、亮亮拉面跨界卖咖啡，奈雪的茶、Tims、乐乐茶等茶饮品牌则相继推出早餐或烘焙类产品，餐饮品牌为何纷纷“玩”起跨界？不少网友发帖称，其所在地的蜜雪冰城官方小程序点单界面新增“早餐系列”，涵盖早餐五红奶、五黑奶、玉米奶等多款产品，单价均5元。“早餐系列还未在济南上线。”11月28日，蜜雪冰城（大明湖店）店员告诉 @齐鲁晚报 记者 ，不少消费者得知此消息后前来门店咨询，但门店尚未接到相关通知，“如果上新早餐的话，各门店应该都会有通知和宣传”。此外，蜜雪冰城（华强店）、蜜雪冰城（历下大润发店）、蜜雪冰城（宽厚里解放阁店）等门店店员同样表示，暂时未接到任何上新早餐产品的通知。12月2日，在薛记炒货（济南世纪佳园店）门口摊位上，有工作人员正在制作炸鸡腿、萝卜丸子、肉丸子、鹌鹑蛋等一系列炸货小吃，吸引了不少顾客驻足购买。“我们从开始售卖炸货到现在将近一个月了，每天固定在下午四点半后出摊。”该店工作人员介绍，由于周边社区密集，炸货销量一直不错。对于未来是否会扩大该品类试点范围，该工作人员表示，目前全国门店中仅有济南这一家尝试推出炸货，暂时没有批量拓展打算。(齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 管悦 江聆譞）