（来源：宜宾市工商业联合会）
中华民族一家亲，同心共筑中国梦
为积极借鉴餐饮行业先进管理经验，拓宽发展思路，推动长宁县餐饮业服务品质与经营水平整体提升，11月24日，长宁县委统战部副部长、县工商联常务副主席李林率队，组织县域内淯江鲜、桃源聚等多家具有代表性的餐饮企业负责人，前往南溪区知名餐饮品牌“鱼汤泡饭”饭店进行实地考察与学习交流。
工商联一行在南溪区优秀企业家、国家高级烹饪技师张杰的详细讲解下，深入后厨、前厅、仓储等区域，实地观摩了“鱼汤泡饭”在食材标准化处理、精细化成本控制、智能化设备应用、员工技能培训以及特色服务流程等方面的具体做法与运营模式。其以招牌产品“鱼汤泡饭”为核心，构建的高效、整洁、规范的作业流程以及注重客户体验的服务细节，给考察团成员留下了深刻印象。
座谈交流会上，“鱼汤泡饭”负责人进一步分享了其在品牌建设、市场定位、供应链管理及营销策略等方面的成功经验与心得体会。长宁县餐饮企业代表们就自身经营中遇到的难点、痛点问题，与“鱼汤泡饭”管理团队进行了深入探讨和互动交流。
通过此次深入的沟通与了解，长宁县相关餐饮企业与南溪区“鱼汤泡饭”品牌方达成了初步合作意向，计划将这一成功品牌及其成熟的运营管理模式引入长宁县，为长宁县餐饮市场注入新的活力，满足消费者多元化的美食需求，也将通过示范效应，带动本地餐饮企业在管理理念和经营模式上的创新与升级。
来 源：长宁县工商联
编 辑：高 赟
