据悉，一场以推动食品饮料行业数字化变革为目标的高端博览会，即首届中国国际食品饮料数字博览会，将于 2025 年 9 月 19 日在青岛西海岸嘉年华国际会议中心开幕。据了解，该博览会旨在深入践行 “数字中国” 战略，依托商务部内外贸一体化框架，以技术创新为核心驱动力，重构全球食品贸易链路，助力行业从 “线下拓客” 向 “全域数字化交易” 跨越，让中小微企业共享全球贸易红利。
双线联动创新模式 打造 “永不落幕的数字展会”
据发布会披露，本届博览会创新采用 “线下精品展览 + 线上元宇宙云展” 的双线模式。其中，线下展会定在青岛西海岸嘉年华国际会议中心举办，线上平台将同步开放。
据介绍，展会融合了 5G+AR 实景导航、VR 沉浸式展台等技术，以人工智能驱动的全球贸易撮合系统为核心引擎，打造 “永不落幕的数字展会”。这种模式能打破时空限制，为全球参展商与采购商搭建高效对接平台。
线上元宇宙云展馆依托 3D 建模、AI 撮合技术，可实现产品 360° 全景展示与全球采购需求智能匹配，与线下展会形成联动互补。据主办方介绍，升级后的数字人 “小集 2.0” 功能全面升级，不仅具备多语种实时翻译、个性化需求预测能力，更化身 “AI 贸易助手”。它能根据海外采购商历史订单数据，自动推荐符合其采购周期、价格敏感度的国内供应商，并同步计算关税成本与物流方案，提供 24 小时在线导览服务。
此外，云展馆新增数字人民币跨境支付通道与智能合约自动签约系统，构建起 “浏览 - 洽谈 - 下单 - 结算” 全流程数字化闭环。同时，AI 智能议价功能基于双方历史成交价、市场波动数据，提出兼顾双方利益的中间价建议，大幅提升成交效率，延续并升级了上届 “打破时空限制” 的核心优势。
本次数字博览会线下聚焦食品饮料行业数字化转型，通过多场专业分享探讨了人工智能技术应用、全产业链数字化升级以及国际化发展等前沿议题。现场还将有多项战略合作签约仪式，以及行业创新实践案例展示。众多专题交流环节，将为与会企业提供数字化转型的经验参考与合作机遇。
技术赋能全链路 筑牢数字贸易安全屏障
为确保博览会为参展商与观众提供一流服务体验，组委会已成立数字博览会筹备工作专项组，从技术保障到安全防护全面发力。
据了解，专项组部署了边缘计算节点，保障实时数据处理高效稳定；搭建了多层级网络安全防护体系，全方位守护交易数据安全；尤其针对全球贸易 AI 撮合系统，开展了 10 万次模拟交易测试，确保采购商与供应商匹配准确率达 92% 以上。组委会表示，通过对各个流程环节的精细化打磨，致力于将本届博览会打造为青岛市乃至中国数字会展的新名片。
值得关注的是，本届博览会在技术应用上实现多维度突破：通过工业互联网标识解析体系，构建食品全生命周期溯源机制，保障食品质量安全；借助数字孪生技术打造虚拟供应链沙盘，助力企业优化供应链布局；更通过 AI 算法深度分析 RCEP 成员国关税政策、消费偏好、物流时效等 18 类贸易变量，为企业自动生成最优交易方案，真正实现 “技术赋能贸易，数据驱动决策”。
诚挚发出全球邀请 共赴数字贸易盛宴
目前合作品牌国际买家：Raft, Oleofat , Benchmark ；
国际卖家：Canary Enterprises Limited 、Procesadora San Lorenzo .S A.P.1.de.C.V. ；
国内部分代表性卖家： 益海嘉里、青岛啤酒 、灯塔味业、在旗杂粮主食、杭州洲际食品、三丰香油；
国内部分代表性买家： 盒马、华润万家、百慕达、天虹、 西村食品，更多合作方持续更新中...
组委会代表在发布会上发出热情邀约：“我们诚挚邀请国内外食品饮料相关领域从业者、专业买家与卖家，于 2025 年 9 月 19 日共同汇聚青岛西海岸嘉年华国际会议中心，或登陆线上平台，见证食品饮料产业的数字化变革！”
据介绍，无论线下、线上，参与者都能沉浸式感受数字技术为食品饮料行业带来的全新变革，体验数字赋能的无限可能，共襄这场全球食品贸易的品牌盛宴。
