中国质量新闻网讯 为进一步规范餐饮服务单位餐饮具清洗消毒行为，强化餐饮服务行业经营者主体责任意识，近期，江苏省淮安市盱眙县市场监管局开展了餐饮具清洗消毒保洁专项整治行动，切实保障人民群众用上“放心碗筷”。
在专项整治行动中，针对复用餐饮具容易出现的清洗消毒不规范不彻底、阴离子合成洗涤剂超标问题；该局执法人员重点查看了餐饮单位相关消毒保洁设备设施是否正常使用、制度是否落实上墙、台账是否建立健全等等，并结合餐饮具快速检测手段，抽取各餐饮单位餐勺、餐盘、餐碗等复用餐饮具开展了阴离子快速检测，提高问题发现率。截至目前，已检查餐饮单位36家，快速检测36批次，均为合格。
下一步，该局将持续加大餐饮具快速检测力度，增加检测频次和覆盖面，进一步强化食品安全监管，严厉查处违法违规行为，切实保障广大群众的饮食安全和身体健康。（来源：淮安市市场监督管理局）
