为全面提升辖区餐饮服务行业规范化水平，近日，安次区市场监督管理局开展餐饮服务面貌提升交叉互查行动，各分局通过实地检查、互学互鉴、问题整改等方式，推动辖区餐饮服务质量提档升级。
检查组以随机抽查方式，依据相关标准和要求，通过查阅资料、现场检查、询问交流等方式，对辖区16家餐饮单位的证照公示、从业人员管理、后厨环境卫生、加工制作过程、设施设备运行、餐饮具清洗消毒、食品原料贮存等情况进行全面检查。检查中发现的冰柜冷冻温度不达标、食品原料未隔墙离地储存等一般问题均已整改完成。检查结束后对此次检查情况进行交流，各分局通过横向对比，明确自身短板，积极借鉴其他分局的先进经验，制定针对性地改进措施。
该局将加大监管力度，持续跟踪整改情况，定期开展“回头看”检查，确保问题不反弹。同时，进一步深化各分局之间交流合作，建立常态化互查互学机制，全力推动辖区餐饮服务行业健康、规范发展。
