中国质量新闻网讯 今年以来，安徽省滁州市市场监管部门多措并举，抓实外卖平台和商家制止餐饮浪费行为的规范监管力度，广泛宣传推动，严查违法违规，持续提升反餐饮浪费工作水平。
一是压紧压实外卖平台责任。滁州市各级市场监管部门每年均对外卖平台开展行政约谈，要求其切实履行平台的主体责任，在保障食品安全的前提基础上，推动外卖环节制止餐饮浪费工作，督促平台在相关APP和小程序的餐品展示、订单信息等环节，增设提醒消费者适度点餐的内容，推广小份菜，合理设置起送价格，将反浪费公益性与经营盈利性有机结合，推动反浪费工作深入开展。
二是强化外卖商家经营监管。深入推进外卖商家经营行为规范整治，强化日常监管，抓实食品安全“两个责任”制度机制，将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”内容，督促外卖商家使用“食安封签”，减少因配送环节的餐食污染导致餐饮浪费。按照“线上线下同标”的要求，对提供外卖商家实体店加强反浪费工作监督检查，对误导消费者超量点餐、不主动履行反浪费提醒义务等行为，予以约谈提醒和责令整改，对屡次纠正不力的，予以行政处罚。截至目前，滁州市累计检查外卖商家8200多户次，办结涉及餐饮浪费的行政警告案件4起。
三是常态开展“随机查”行动。滁州市各级市场监管部门结合辖区餐饮外卖监管实际，针对群众关注度高和网络热门的餐饮单位，常态开展“随机查”行动。按照每季度不少于1次的要求，“随机查”的对象类型主要是当季销售热门的餐饮食品、网红商家、群众关注和反映比较集中的商家，采取随机抽取名单、不打招呼的形式，直奔网络餐饮商家经营场所和后厨，对照食品经营管理、“食安封签”使用、制止餐饮浪费行为等制度要求落实情况，现场查找隐患，现场交办问题，回应社会关切，督促商家全时遵守各项规章制度。来安县、天长市、明光市等地还通过网络直播、媒体曝光的形式，把“随机查”行动处于群众监督之下，增强查处效果和影响力。
四是积极开展宣传教育活动。结合质量月、食品安全宣传周、文明卫生城市创建、志愿服务等活动，开展反食品浪费宣传教育进社区、进学校、进企业、进商超、进乡村，宣传制止餐饮浪费法律法规常识，提升群众知晓度。利用日常监督检查、文明卫生城市创建等时机，向外卖平台、商家发放反浪费图册资料，鼓励创新反浪费经营方式，引导公众合理点餐、理性消费。加强制止餐饮浪费宣传报道，充分运用政府官网、电视台、党报、期刊杂志，宣传报道制止餐饮浪费的工作经验、典型案例、业务常识，提升工作质效。（徐以成）
