10月25日，济南市政府新闻办召开新闻发布会，对ACE亚餐展的有关情况进行介绍。会上，中国食品报社总编辑刘彤介绍，当前餐饮业一方面是餐饮大盘的持续稳健增长，一方面是餐饮人的“体感温度”低，餐饮业整体内卷、价格战不断加剧。同时，餐饮出海、供应链建设也成为当前餐饮行业的热门趋势。
ACE2024亚餐展针对这些问题，在展前，通过在各省市举办了多场次沙龙活动，围绕当前餐饮业热点，邀约了职业机构、知名企业代表、媒体代表等共同探讨，呼吁餐饮从业者拒绝价格战，维护行业共同利益；在展商组织上，本届展会将汇聚国内外数万款高性价比的产品，为餐饮企业提供更优质的选品服务，助力餐饮企业在保障菜品品质的同时，实现良好的成本控制，也切实推动餐饮业上下游产业链高效精准对接；在国际资源对接上，今年更多的国际专业观众的加入，将有效助力中国餐饮企业在国内实现便捷的国际资源对接，大量节省出国参展对接的成本；在现场活动上，各论坛活动的议题基本都是围绕当前餐饮业的热点话题展开，并邀约了专家学者、职业机构、企业代表、媒体代表等到场演讲分享，相信将为餐饮人带来更多思考与借鉴，助力餐饮人更好的经营与发展。
闪电新闻记者 耿欣 报道
