近日，有消费者在社交平台发布视频称和母亲在楠火锅就餐后舌头变黑。
楠火锅方面19日最新表示，客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致，不存在亚硝酸盐超标的问题。
19日凌晨，重庆楠火锅官微对此事再次发布回应并致歉，称经浙江国正检测技术有限公司检测，消费者反映的涉事门店同批次产品符合国家标准，不存在亚硝酸盐超标的问题。
楠火锅方面表示，“客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致。已启动全国门店的养锅监管工作，确保不再出现因铁锅养护不到位给顾客带来不良体验的问题。”
17日，楠火锅曾在官微发布“关于楠火锅杭州奥体印象城店事件说明”，称涉事门店已关闭，顾客出现餐后舌头发黑问题的原因目前仍未查明，后续将公示检测报告，说明中还表示，楠火锅不存在网传的“亚硝酸盐”等食品安全问题。
公开资料显示，“楠火锅”品牌起源于1993年，运营公司为成都楠火餐饮服务有限公司，创始人为张文浩。官网显示，目前，楠火锅足迹已遍布重庆、成都、北京、上海、广州、深圳、北美、英国等全球各地。
来源：中新经纬、重庆楠火锅官微
