9月22日,夸父炸串南京江宁龙湖龙湾天街店开业,小吃炸串行业领军品牌正式登陆南京。据了解,该店开业期间单日营收超过10万元,刷新夸父炸串品牌自创立以来的历史记录,同时也创造了行业坪效奇迹!
单日营收超10万 南京“新晋排队王”坪效惊人
据了解,开业前三天,夸父炸串南京首店门前排队的人流绵延不绝,火爆程度完全不逊色于头部茶饮品牌,创下品牌单日营收超过10万元记录!要知道,这家夸父炸串门店的面积只有20平米,坪效十分惊人。该商场所处位置也非南京核心商圈,甚至接近郊区,地理位置并不占优。能够达成这样的成绩,也代表了南京消费者对夸父炸串品牌的高度认可。
开业现场,夸父店前的排队人流长达近百米,一位排队的女士表示,她已经等待了1小时40分钟,排队期间孩子在夸父门店的游戏区参与活动,还领到了一根免费的“童年淀粉肠”,期间并没有觉得很枯燥,小朋友也很开心。看到孩子在开心的“撸串”,一个多小时的等待也值了。
夸父炸串作为起源于乐山的小吃品牌,在南京的“亮眼”表现,再次验证了其产品口味的地域普适性。早在开业前,就有许多南京网友隔空喊话夸父南京开店,一位现场排队的网友表示“此前去北京游玩吃过一次夸父,当时就被夸父独特的口味种草,知道今天南京首店开业,第一时间就来排队购买。”事实上,赶着“第一时间”前来体验的消费者不在少数,不少南京本地消费者此前在全国各地旅游归来后,便再难忘夸父炸串“巴掌大鸡排”的口口拉丝、油脂与香料间碰撞出的唇齿留香。
老人小孩都爱吃 产品力或为“日销10万”根本
作为夸父炸串的爆款单品,巴掌大鸡排一度受到消费者们的疯狂追捧,此前夸父炸串线上直播时,巴掌大鸡排就在直播间长期处于售罄状态。来到南京线下之后,巴掌大鸡排的热度依然不减,南京首店开业期间,巴掌大鸡排在现场几乎人手一串,选购率超过99%,再次成为“销量王”。
由一整片原切鸡胸肉制作而成,巴掌大鸡排还原了食材最本来的香气,中国跳水队成员、世界冠军得主胡亚丹曾盛赞巴掌大鸡排:“每一口都Q弹拉丝、越吃越想吃”。夸父炸串所用的草本卤油是四川本地的“初榨菜籽油”提炼而成,炸串“香而不腻”,受到众多年轻消费者的喜爱。
除巴掌大鸡排外,夸父炸串还有40多款串串荤素搭配,每一款都拥有单独的质检报告。串品摆在雾气淼淼的开放式冷柜中,消费者在挑选的时候能够清晰的看到所选购的串品是否足够新鲜、干净,再经过独特的草本卤油和秘制撒料的炮制,外酥里嫩的美味串品被送到消费者手中,成为消费者无限回购的根本。
年轻潮流“品牌力”十足 俘获年轻人就是俘获“品牌未来”
独特的产品口味加上年轻潮流的品牌调性,夸父炸串成功着陆南京,并将一种年轻潮流的生活方式带到石城江畔。
开业期间,夸父炸串在现场开展一系列品牌活动,为南京的消费者带来头部品牌的惊喜,现场堆叠成山的品牌潮流单品和夸父的串桶遥相呼应,成为天街一道亮丽的风景线,引得无数潮人网红前来打卡拍照;现场的互动游戏也受到许多消费者的好评,让“第一时间”前来体验的消费者在满足味蕾的同时,感受夸父炸串带来年轻、潮流、好吃、好玩的品牌“氛围感”。
据了解,夸父炸串一直提倡为消费者提供年轻潮流的生活方式,在抖音、小红书等社交媒体上,随处可见年轻潮人对夸父炸串的日常分享。如今,夸父炸串南京首店正式落地开业,开业即爆单,也代表着品牌受到南京消费者的认可,更多消费品牌的入驻也为南京消费者带来更多美好生活体验,为这座历史文化古都带来新的色彩。据悉,南京首店开业后,夸父炸串在南京的其他门店也在密集筹备中,在不久的将来,更多南京的消费者也能够在家门口品尝到夸父带来的美味炸串,感受到年轻品牌带来的潮流氛围。
品牌发展进入快车道 万店连锁时代或将到来
夸父炸串成立于2018年,是成立时间最早的连锁小吃炸串品牌,在小吃炸串尚处于有品类无品牌的时代,夸父炸串凭借出众的口味、严格的品控、以及“小门店,大连锁,全供应”的商业模式,将小吃炸串从街头巷尾带到聚光灯下,成为名副其实的品类先锋。在后续的4年多时间里,夸父炸串通过品牌力的打造和供应链与数字化能力的精准打磨,迅速在全国乃至全球范围内迅速扩张,逐渐成为消费者心中炸串品类的代表。
现如今,夸父南京首店开业,20平米小店做到日销10万,在创造了行业坪效奇迹之余,也再次验证了其强大的门店盈利能力。“产品力”、“品牌力”、“数字化运营能力”等多项内功的修炼,成为夯实夸父小吃炸串行业领军品牌地位的根基所在。随着餐饮行业的持续复苏,品牌势能已经达到关键位置的夸父炸串或将进入其万店发展之路的快车道,而更早的入局者也将吃到更大的品牌红利。
