为进一步加大对餐饮浪费的治理力度，今年来，南平市市场监管局以“四个最严”为遵循，以提升效能为目标，结合食品安全“两个责任”工作机制，出台《南平市市场监管局关于印发南平市制止餐饮浪费专项行动实施方案的通知》，持续深化“文明用餐、反对浪费”的社会共治工作格局。
向餐饮商家宣传发放“厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”宣传单 过文司政 摄
南平市市场监管部门切实履行监管职责，加大制止餐饮浪费的监管力度，不断创新工作方式，延伸监管覆盖面。延平区市场监管局提出“三员一体”的工作理念，暨监管员、宣讲员、倡导员的有机结合，在监管过程的同时，向被监管对象指导和宣传制止餐饮浪费相关知识及注意事项；在宣传的过程中，现身说法、身体力行践行“勤俭节约、反对浪费”的优秀美德，从小事做起，以点带面，推动全社会形成制止餐饮浪费的良好风尚。建阳区市场监管局要求餐饮服务经营主体、第三方外卖平台将制止餐饮浪费纳入落实食品安全企业主体责任“日管控、周排查、月调度”工作要点，加强餐饮浪费问题自查自纠，约谈外卖平台驻潭负责人，治理诱导过度消费行为，积极探索建立商家的正向激励制度。
据数据显示，南平市自专项整治行动开展以来，累计督促7584家餐饮服务经营者开展自查自纠，11056家餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”，大型餐饮服务企业食品安全总监、安全员制止餐饮浪费培训考核合格率达100%。先后制作并投放制止餐饮浪费桌牌600个，宣传海报100张。
下阶段，南平市市场监管局将充分发挥职能作用，坚决打好厉行节约“持久战”，推动在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚，将制止餐饮浪费工作落地见效。（南平市市场监管局 林榕 过文司政）
