为深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，落实省委“深学争优、敢为争先、实干争效”行动要求，进一步加强餐饮服务食品安全监管队伍专业化建设，切实保障百姓餐饮安全，8月8日至8月11日，福建省市场监管局举办全省餐饮服务安全监管业务培训班。
省市场监管局党组成员、食品安全总监张剑平出席开班式，并以“强化食品安全使命责任担当 提升全省餐饮质量安全水平”为题做开班讲话。张剑平总监肯定了近年来全省餐饮服务安全监管条线工作成效，深入分析阐述了当前食品安全工作面临的形势，要求全省餐饮服务安全监管条线进一步提振精神状态，进一步转变行风作风，进一步树牢底线意识，进一步强化担当作为，切实以实际行动守护好人民群众“舌尖上的安全”。
培训班采取专题讲座、业务辅导、抽查考核、研讨交流等方式进行，邀请市场监管总局、地市局、行业协会及高校等相关专家进行授课，培训内容涵盖餐饮服务通用卫生规范解析、食品安全风险应对水平提升、学校食品安全监管要点探讨、协会引领食品安全社会共治、学习贯彻党的二十大精神等。全省各设区市及平潭综合实验区市场监管局分管领导、餐饮科（处）负责人，县（市、区）市场监管局餐饮科（股）长或业务骨干等130余人参加培训。
同时，开展福建省市场监管系统餐饮服务食品安全监管业务岗位大练兵活动，各地选派业务骨干参加餐饮服务食品安全监管能力现场考核，共计30人参加餐饮服务监管能力笔试考核，10人参加现场模拟检查，达到真学实练、以学促干、以干提能的目标。
