昨日，记者从平潭综合实验区市场监管局获悉，自4月份起启动餐饮“十佳百优放心店”评选活动以来，经过现场核查、测评、公示，最终有23家餐饮店获评“十佳百优放心店”，其中，“十佳放心店”4家、“百优放心店”19家。
昨日，记者来到平潭综合实验区沐蓝旅游发展有限公司所经营的朵祜·海岛菜，负责人王晓明表示，此次评上“十佳放心店”让他们感到了自己的责任更重了，将进一步做好食品安全工作。“我们对自己的要求持续提高，严格执行‘一品一码’的要求，同时实现了‘明厨亮灶互联网+’功能，消费者可随时在线查看。”王晓明说。
而入选“百优放心店”平潭综合实验区得意餐厅（醉得意正荣店）的店长邓炜龙说，他们十分注重店内卫生，每天都会开展4次卫生清洁工作。同时，对于食材等来源，店内都有严格要求。“我们餐厅的食材都是找有资质的供应商，并要求员工持健康证上岗，接触食品的员工要戴一次性手套，后厨人员要戴发帽和口罩。”邓炜龙说。
实验区市场监管局食品处工作人员王怡表示，他们后续将会对入选店铺进行复核，若复核不通过则会进行摘牌。“希望评上了‘十佳百优放心店’的商户继续遵守食品安全管理制度，发挥示范作用，带动行业自律、提升，让来岚游客都能看到平潭好的餐饮环境。”王怡说。（记者 林小玉 见习记者 林志焓）
