国家统计局数据显示，今年4月全国餐饮收入3751亿元，同比增长43.8%，复苏势头明显。餐厅客流量及收入节节攀升，老板们在开心之余也会担心一个问题，那就是账目的核对和统计。
山东淄博有一家烧烤店，就碰到了由于“跨天营业”导致的账目核对难题。举个例子，这家烧烤店从5月2日14:00开始营业，5月3日2：00闭店，那么5月2日14:00-23:59的营业额会在5月3日打进商家账户，但5月3日0:00-2:00的营业额却会在5月4日才进账。
因此，商家在对账过程中总是会出现账目和实际打款金额无法对齐的情况，也无法分清究竟每天要入账多少金额，只能通过手动记账方式核对，不仅非常不方便，并且一旦单量过多，就会出现混乱，服务员、店长乃至于老板都精疲力尽。
其实，使用了客如云智能报表功能，就能轻松应对包括“跨天营业”在内的各种查账难题。
1.跨日对账，确保账目清晰可查
针对“跨天营业”的特殊情况，客如云智享版报表功能推出了“跨日对账报表”功能，系统会自动根据时间段统计经营数据，商家可以查看同一营业日内的收银情况、当期应结算金额、待结算金额等，一表在手，对账无忧。
2.独立对账，减少营业收入损失
商家在报表数据中，可以查看到在线支付、团购核销、外卖收入在内的各渠道营收，差错账可自动核对，针对门店的营收、储值、挂账等操作产生的金额，系统会独立进行分类核算，让账目一目了然，降低对账成本。
更重要的是，系统可以监测敏感操作并做出提醒，避免因收银员或顾客的失误，造成门店营业额的损失。多收、少收、代收的金额将在单独的页面进行统计和展示，异常收款可以清晰的追踪到源头节点，查账更便捷。
3.多端报表，满足不同角色需求
餐饮门店的人员角色较多，收银员、店长、财务等都能够接触到费用结算，了解账目情况，但每个角色所需要的权限也有所差别。针对这种情况，客如云智享版上线了多端报表功能，为不同角色提供不同维度的报表数据，支持在PC端后台、掌上客如云、POS端进行查看。
收银员关注的是每一笔订单的处置情况以及支付收单情况，同时需要快速进行交接班。客如云智享版能够将跨班次、跨营业日收款进行自动拆分，每笔订单的收银情况和操作日志展示的更清晰，避免出现收银混乱的问题，针对敏感操作，系统还会进行监测和提示，确保收银安全和准确。
店长需要监测门店的收银数据，以便看到门店真实的经营情况。因此智享版提供了多维度的数据监控，比如订单、营业额、菜品、会员、营销等报表，全面呈现店铺每日营业概况，每个维度的报表分门别类，店长可以根据需求灵活查看数据，有针对性的调整门店的经营手段。
财务关心的是各门店的收款和银行打款情况，客如云智享版按照日/周/月/年等不同时间维度整合报表，每一笔费用的来源、打款进度、应打款金额、实际打款金额等都进行了标注，便于财务进行对账和查看。
4.经营核算，了解门店整体业绩
作为餐饮品牌老板，尤其是连锁品牌的老板，关心的不仅仅是某一门店的经营状况，更多的是需要对品牌整体的发展有全局性的了解和判断，以便对经营策略进行调整，制定未来品牌发展规划。
客如云智享版的报表功能，除了能够拉取到细节的数据统计外，更能够对品牌/门店的整体经营情况进行查询，老板通过掌上客如云就可以随时查看到品牌旗下各门店的经营数据，销售业绩的同比/环比增长，门店发展趋势分析等。
同时，报表功能还能够根据当前门店/品牌发展情况，进行智能化分析，给出相应的调整逻辑和建议，辅助老板制定经营策略和品牌未来的发展规划。
数字化已经成为餐饮门店的“标配”，餐饮行业正在快速复苏的时期，门店更应该快速布局全链路数字化解决方案，从而节省人力成本，将更多的精力用在服务顾客和品牌营销方面，这样才能够实现规模化、可持续发展。
