3月31日，记者了解到，经内蒙古自治区市场监督管理局公告，批准《餐饮服务标识化管理指南》地方标准于4月28日正式实施。这是自治区出台的第一个餐饮管理地方标准。
《餐饮服务标识化管理指南》地方标准以上位法为依据，在总结餐饮服务单位色标管理模式的基础上，在全区首次制定该项地方标准。标准主要规定了餐饮服务提供者食品容器、工具和设备的标识分类、标识标注部位、功能区域的配置、清洁工具标识、工作服标识、其他标识等内容。
据介绍，标准实施后可以更好地指导餐饮服务单位标准化、规范化建设，促进全区餐饮服务单位实现标识化管理，减少食品安全隐患。同时，对强化食品安全主体责任意识，全面提升餐饮食品安全管理水平，保障食品安全等工作具有指导意义。
来源 | 北方新报
编辑 | 石若冰
校对 | 塔娜乌英嘎赖啸天
审核 | 阿力玛
