#海底捞宋青称多元消费需求会驱动革新#【海底捞执行董事宋青：希望餐饮业烟火气回归稳健发展】#海底捞禁止自带菜# 此前，贝壳财经约访海底捞执行董事、产品委员会主任宋青。她在访谈中表示，2023年，她和她所在企业的“小目标”是“希望餐饮业烟火气回归稳健发展”。宋青还表示，海底捞治理体系、治理思想，各种管理机制、产品创新，都是非常有生命力的，拥有跨越周期的能量，我们会用这股劲一直走下去。 多元化、个性化的消费需求，驱动餐饮业态不断革新，促使餐企走向高质量发展道路，数字化、智能化是餐企扎根消费需求、求实创新的有效举措。海底捞将持续数字化转型，以实现餐饮业态的持续创新，丰富大众消费选择，提供更安全、舒适的消费体验。
