倡议书
鉴于我省启动突发公共卫生事件一级响应机制，结合我市防控形势，为确保广大人民群众的健康安全，根据防控工作要求作出以下倡议：
1、禁止经营野生动物，禁止在经营场所、招牌、菜单中宣传含有野生动物字眼的菜式。饲养和宰杀畜禽动物的区域，应位于餐饮服务场所外，并与餐饮服务场所保持适当距离;
2、切实落实进货查验和索证索票工作要求，经营的畜禽肉类应取得检验检疫合格证明，切实做好进货台账登记，保障食品来源安全。
3、加强从业人员健康晨检，对存在咳嗽、发热症状员工调岗调休并敦促就诊，对前往或途径疫情发生地员工应劝其自我隔离，隔离期观察无异常后方能上岗。
4、员工应佩戴口罩上岗，加工操作食品前必须按照七步洗手法对手部进行洗手消毒，保持良好个人卫生。
5、强化餐饮服务场所消毒工作， 每日营业活动后应对营业场所进行消毒，保持营业场所空调、通风系统正常运转，定期对空调过滤消毒，每餐次餐具、加工用具必须经充分消毒方能使用；
6、强化加工过程操作规范，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求落实食品加工、贮存、供餐环节各项要求，确保食品烧熟煮透。
7、防控集体聚餐风险，最大限度减少集体聚餐活动，人数较多（100人以上）的聚餐活动应主动与客户沟通改期；
8、做好消费者引导，如发现就餐顾客存在咳嗽、发热等症状的应及时劝离，有条件的餐厅建议配备红外测温设备；
9、强化外卖食品防控，外卖外送使用的保温箱、车辆等应进行每2小时进行酒精消毒，送餐人员应佩戴口罩送餐，并保持身体健康。
尚志市市场监督管理局
2020年1月25日
