中国是一个善“吃”的国度，在这里天上飞的、水里游的、地上跑的，想必大家都吃过各种美味了吧？而作为一个吃货大国，中国的餐饮业也十分丰富，有一些更是有着历史典故。下面小编就为大家介绍下，中国餐饮界的九大巨头，不知你都吃过没有？
那个段子说用麦当劳能画出美国地图，网友的第一反应就是“沙县小吃不服！”比快咱不输，比多咱也不惧啊。据了解，沙县小吃起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，历史悠久，源远流长。
据悉，沙县小吃以品味繁多风味独特的和经济实惠着称，在民间具有深厚的历史基础。一般来说，蒸饺、拌面、馄饨、炖罐、商务套餐（前几种的组合）和卤味是沙县小吃店常见的六大品类，然后什么米粉面……至于炒菜盖饭如果有的话，只能说是融入当地特色了，其实不正宗啊。
鸡公煲是一道经典的江湖菜，广泛流行于川渝一带。这道菜麻辣鲜香，美味可口。当地人把公鸡叫成“鸡公”，因此“鸡公煲”。由于时下川渝小吃因为麻和辣，而不断刺激着习惯了清淡口味外地食客的味蕾，重庆鸡公煲也就趁势而起。
但是它并不是重庆的小吃，只是创办的人叫重庆罢了……小编最喜欢三菌煲，然而公司附近的外卖，五家鸡公煲只有一家有……毕竟结合当地特色。
黄焖鸡米饭起源于山东济南是中国历史传统名吃，又称“香鸡煲”、“浓汁鸡煲饭”。最早时期与当时红极一时的“汇泉楼”“聚丰德”并称为三大名店。
堪称“中国十大面条”之一的兰州牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃，相传起源于唐朝，被称为“中华第一面”。
云南过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，已有一百多年的历史。相传当年有一位秀才攻读，他的妻子为了避免丈夫吃到的汤面凉掉，就将其剩下的汤里倒入热油用来保温。丈夫吃的时候汤面不会变凉，需要小碗晾凉后食用。
四川麻辣烫是四川乐山极具特色的汉族小吃，流传至今已经有几百年历史了，历经各代变迁却仍然经久不衰。最早创造麻辣烫吃法是船工和纤夫，他们在拉纤之余，在江边捡了几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水。在罐中加入蔬菜、海椒、花椒等调料，涮烫食之。后来将菜品和炉具加以改造，麻辣烫逐渐流行起来了。
汤包，汤包，顾名思义以汤多为主要特点，以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而着称。大家吃汤包一般都是蘸醋，但是正宗南京灌汤包的吃法，是以少许的玫瑰香醋和嫩姜丝作为佐料的，有兴趣的盆友们下次可以试试哦！
