想必这三种美食很多人都非常的熟悉，肯定也吃过这三样的美食，但是沙县小吃算是它们其中最便宜的一种美食。而且沙县小吃他们的饭量还是非常大的，因此深受人们的喜欢，在当初的时候，这种美食可以说风靡全国，无论是中午还是晚上，她的店里都是坐满了人，真的是人满为患啊。可是不知道你有没有发现，近几年沙县小吃是越来越少了，这是继全聚德之后，又一中国的美食跌入神坛。沙县小吃这个食品的品牌，其实它也是一个连锁的餐饮，可是它属于个人经营的，没有固定的员工培训，因此它的营业模式并不是那么的统一，因此有一些商家为了赚取更大的利润，买一些廉价的蔬菜或者食品，而它的卫生也是没有保证的，因此这几年沙县小吃的生意一度下滑。
而且沙县小吃在食物创新上并没有什么创新，就像很多餐饮品牌会定期推出很多新菜品但是沙县小吃不论过了多长时间，菜品依旧是那么多，而且食物的味道也没有改进自然吃的人也就少了。其实我觉得最根本的原因还是沙县小吃现在不符合大众的审美口味了，在以前沙县小吃刚出的时候人们都很好奇，这种吃的到底是什么味道，所以都纷纷去尝试。而如今网友们纷纷表示：自己作的！
