日前,中华人民共和国第十四届冬季运动会(以下简称“十四冬”)餐饮服务食品安全保障人员培训班在海拉尔区举行。
培训期间,授课老师对《重大活动食品安全监督管理办法》《内蒙古自治区重大活动餐饮服务食品安全保障工作指南》《重大活动突发餐饮食品安全事故的处置》等进行讲解。授课内容深入浅出、生动实用、针对性强,受到学员们的一致好评。
据了解,此次培训班是在我市举办的规格最高、师资最强、专业最精、授课水平最高的餐饮服务保障培训。来自全市市场监督管理系统一线的餐饮服务食品安全保障人员,“十四冬”海拉尔赛区接待酒店工作人员、重点窗口单位食品安全管理员等共300余人参加培训。
同时,我市要求“十四冬”海拉尔赛区39家接待酒店、3家服务保障人员食宿地点落实企业主体责任,加强从业人员健康管理,严格执行采购、加工制作、储藏、消费、库存管理、留样、餐具洗消等各环节的规范标准,全面提升我市餐饮业质量安全水平,更好地为“十四冬”提供餐饮服务食品安全保障。
