【看苏州专稿 文/马月华】
（祥鑫旧址）
说起苏州网红餐饮店的头牌，非此前锦帆路体育场边上的祥鑫莫属！软糯的鸡爪、甜蜜的赤豆小圆子、开胃的皮蛋瘦肉粥……它家的这些地道苏州小吃，可谓是所有老苏州、新苏州、游客的心头好。想念了许久，好消息来了！就在今天（12月7日），因“四类行业”整治而停业整顿了半年的祥鑫回归啦！不过，换了新店还是老味道吗？看苏州记者先去替小伙伴们一探究竟！
一大早，在十全街和乌鹊桥路的交汇口，崭新的祥鑫饮食店开始试营业，门口放了不少花篮，走进店里，给人的第一印象就是非常宽敞明亮、雅致整洁。每过一会儿就会有不少小伙伴来光顾。
“一直在等他们开门，听说今天开了赶紧过来了。”一对母子打包了不少东西带回家，还在店里拍照留念。
“还是老味道，想念了好久了！”一个姑娘独自一人来喝了一碗赤豆桂花小圆子，她告诉看苏州记者，这是她从小吃到大的味道。
“以前就带孙子吃过，现在又开了还带他来吃，他喜欢。”一对老夫妇今天也特地带着孙子来到了店里，小朋友一下子就把一大块素鸡给啃完了，又开心地吃起了热乎乎的桂花赤豆小圆子。
祥鑫饮食店可以说是跟多苏州人的童年记忆，从1995年开店以来，祥鑫已经是有着二十多年历史的老店，由于生意火爆，店门前经常排起长队。
“有些人从国外回来，都会再来店里买东西，还说来看看我。”说起店铺的老顾客，今年已经72岁的祥鑫老板万阿姨一脸的自豪。
（万阿姨）
从1995年的路边摊，到即将正式开业的崭新店铺，祥鑫在25年的发展中不断扩大、不断提升。城市环境整治的工作对祥鑫来说是一次“坎坷”，却也是一种推动。
就在今年5月1日，因为不符合四类行业整治的规范，祥鑫进行了关门停业。如今，店铺换了新址，已经焕然一新。
“当时是因为油烟排放等原因被停业整顿了，如今在监管部门的指导下，重新选址装修”，万阿姨的儿子小林高兴地说，“新店硬件设施已经完全跟上了，现在有油烟净化一体机，还有全套的厨房不锈钢灶具，这都是以前小店没有的，食品安全方面可以更放心了，做生意就是要讲良心嘛。”
如今，万阿姨老两口年纪越来越大，精力也有些跟不上了，生意交由子女打理。
不过大家也别担心，记忆中的美味并不会因为老夫妻俩隐退而消失！儿子儿媳已经承袭了老两口的手艺。
“25年好像养了个儿子，这些顾客看见我亲热的来，我看着有的顾客小时候来，后来带了朋友来，后来带了儿子来，二十几年真的一晃就过去了，没做过的人是感受不到这种感觉的，很欣慰的，也不觉得吃力，想到这点我也不舍得。”万阿姨这样感慨地说道，她也表示自己是闲不住的，也不放心，未来还会继续在店里做美食！
一枚小彩蛋>>>
小伙伴们如果来到祥鑫，要注意看墙上有幅花的照片哦，万阿姨透露，这是凌霄花，是她自己种的！今年开得特别好，加上蓝天白云，可美了！所以她就让儿子一定要把这张照片放大了挂在店里，她也一直这样告诉儿子，说做人就是要像凌霄花一样，一直向上，这也是“祥鑫精神”吧。
