按标治理小餐饮店 确保群众“舌尖上的安全”
此次集中整治行动下达责令整改通知书504份，处罚17家，罚没款0.8万元
记者 李慧
10月21日，记者从市市场监管局获悉，为期两个月的小经营店（餐饮服务）对标达标集中整治行动于10月15日结束，目前，下达责令整改通知书504份，处罚17家，罚没款0.8万元。
此次集中整治行动从8月14日开始，重点针对无河南省食品小经营店登记证、证照不公示、卫生脏乱差、“三防”及冷藏等设施设备不到位、从业人员无健康证明、加工操作不规范、餐饮具消毒不达标和食品、食品原料及食品相关产品采购索证索票等食品安全制度不落实的餐饮服务类小经营店。
“在为期两个月的小经营店（餐饮服务）对标达标集中整治行动中，执法人员按照‘属地管理、分级负责、条块结合、以块为主’的基本原则，通过登记一批、规范一批、提升一批、查处一批，全面开展全市小经营店（餐饮服务）对标达标整治工作。”市市场监督管理局餐饮食品监管科相关负责人介绍。截至目前，我市已登记餐饮服务类小经营店7787家，监督检查8134家次，排查率100%，已排查单位达标率94.82%，基本实现小经营店（餐饮服务）开门有证、证照公示、制度落实、设施到位、操作规范、“三防”完善、消毒达标。
?“下一步，我局将对全市小经营店（餐饮服务）进行随机督导，发现问题向辖区市场监管局通报，限期整改。各县（市）区市场监管局要把小经营店（餐饮服务）对标达标要求与日常监管相结合，建立健全长效机制，确保整治取得实效，让老百姓感受到实实在在的获得感。”该负责人说。
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