中秋节小长假期间，“五小行业”检查组对崇川区环城南路的餐饮、旅馆进行了检查，发现问题主要集中在厨房卫生安全和消防安全。
在崇川区张静老坛酸菜鱼店，检查组发现餐厅东侧设置员工宿舍，不符合相关规定和要求。长桥宾馆的布草堆放在洗涤消毒间，洗消间内消毒柜不在使用状态，布草间则堆放着杂物，管理混乱不到位。南通市金雁管理有限公司厨房间防火门闭门器损坏，洗消间也不在使用，杯子都在房间进行洗涤消毒，均不符合相关要求。
金谷大厦二楼的欢乐牧场在食品安全方面问题较多，后厨冷菜间没有洗手消毒设施，也没有任何吊顶，工作人员在冷菜间内解冻食品，在洗碗间内洗蔬菜，这些都不符合国家食品安全相关规定，存在卫生安全隐患。
此外，后厨缺少防尘防蝇设施的店家兰亭茶叙、大熊烤肉店，餐具未消毒的店有日全食、大熊烤肉，日全食店内厨房还没有形成独立防火分隔，存在安全隐患。长桥豪享来餐饮有限公司的喷淋未安装集热器，超范围经营自制饮品；四宜糕团店超范围经营冷菜。
来源：南通发布新闻客户端
采写：南通报业全媒体记者刘璐
编辑：丁建华
