三大餐饮巨头逐渐走下“神坛”，唯独它不起眼，却成黑马火遍全国！对于现在的年轻人来说，没有什么事情比吃更重要了，我们也知道现在有不少的人，他们是特别喜欢去外面饭店里面吃饭的，比较饭店里边的菜的品种很多，比我们的选择性也特别的大，我们也知道对于每个餐馆来说都有着自己的特色，也有不少的餐馆，他们因为生意火爆甚至开遍了全国各地，曾经在我们中国餐饮行业影响非常大的三大餐饮巨头，有过桥米线，黄焖鸡米饭，三汁焖锅，相信有不少的人应该都是吃过的，可是现在已经渐渐的被人们所淡忘了，以至于消失在我们的视野当中。那么接下来跟大家说的是三大餐饮巨头逐渐的走下神坛，不起眼的它却成为了黑马，火遍了全中国。
第一个过桥米线，是云南的一种特色面食，尤其是在刚流行的时候，过桥米线的味道香味四散，撩人心弦，喜欢吃过桥米线的人也是变得越来越多，过桥米线的搭配还有做法，也是出现了多元化在很多的地方，学到的过桥米线也只不过是皮毛罢了，所以说就会导致过桥米线的味道，吃起来越来越不好吃，也有很多的人，他们再品尝过一次，就不会再去品尝第2次了，这是正宗的云南过桥米线，他们最讲究的就是汤底大部分的过桥米线，虽然说闻着香，可是吃到嘴里边的味道是没有那样浓郁的，最后把自己的招牌给砸进去了，那么过桥米线也败给了味道。
第二个三汁焖锅，曾经也是在全国非常的有名，它里面所用到的食材也有很多，尤其是被浓郁的汤汁包裹着，吃起来真的是别有一番滋味，由于它当时的价格是比较贵的，所以说三汁焖锅改成了火锅的特性，吃起来又没有火锅那样过瘾，那么对于他的食材的选择性来说是比较有限的，那么现在有很多的人，他们宁愿去吃火锅，也不愿去吃三汁焖锅，这也是导致他渐渐走下神坛的原因，最终败给了价格。
第3个黄焖鸡米饭，相信大家也是吃过的，尤其是米饭跟肉的搭配，让我们怎么吃都不会觉得腻，尤其是黄焖鸡米饭掌握了这条真理，所以说在刚流行的时候也是受到了大家的欢迎，那么现在我们也知道黄焖鸡米饭吃来吃去也就那一种口味，这也成为了它的一个缺点，而且我们也知道对于现在的餐饮行业来说，竞争真的是非常的激烈，而且如果你没有创新的话，回头客自然是不会很多了，所以说黄焖鸡米饭是败给了没有创新。
随着三大餐饮巨头逐渐的走下神坛，不前的他却成为了黑马，火遍了全国，他就是我们非常熟悉的麻辣烫，其实麻辣烫在最早的时候是起源于四川味道，鲜香麻辣，对于它的食材选择性也有很多，而且它的价格非常的便宜，让我们花最少的钱吃得特别饱，种种原因造就了现在的麻辣烫的成功，其实一种食物的好与坏顾客才是最好的评判者，你们说呢？
