时值夏秋之交，天气依然炎热且湿度开始变大，各种病原微生物容易滋生繁殖，易导致食物霉变、变质，食源性疾病进入易发、高发、突发期。昨日，太原市消费者协会提醒广大消费者，外出就餐应注意安全，并发布夏秋季餐饮安全消费警示。
外出就餐应选择证照齐备的食品经营单位，最好亲自到饭店预订，查看饭店的食品经营许可证、健康证和工商营业执照等相关证件是否齐全有效，同时对饭店的经营现状、用餐环境、卫生状况、人员素质、信誉等级等有一个直观的了解。
用餐时要辨别食物颜色、味道是否异常；不食用感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴；慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食等高风险食品；提倡“现买、现做、现吃”，隔夜、隔餐的熟食品使用前要充分加热；不要食用超过保质期的食物；购买即食性散装食品，一定要选择有防蝇、防尘设施的摊点，防止蝇虫污染和尘土污染；网上订餐时，要选择距离近的餐饮单位订购，尽量缩短食品运送时间，尽量不网购生食、冷食类高风险食品。
应尽量避免食用“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易导致过敏的食品。消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适，应及时到附近医院就诊，不要自行乱服药，并及时向当地餐饮服务监管部门报告，同时立即停止食用可疑食品，并予以保存以备检验。
消协提醒，在就餐时，发现问题一定要及时与经营者沟通协商，如有需要可拍照录像留存证据。结账时向商家索要正规餐饮发票，以便在权益受损时作为维权依据，向市场监管部门或消协投诉。
同时，太原市消费者协会也提醒各宾馆饭店、餐饮经营者，严格执行食品安全标准，在采购食材时，要严格执行原料采购验收和索证索票制度，确保消费者的饮食安全。本报记者 郭丽菲
