本报讯（记者 庞善好）第五届成龙国际动作电影周于7月21日至27日在大同市成功举办，为确保电影周期间餐饮服务食品安全，大同市市场监管局统一协调部署，派驻监管经验丰富的执法人员从7月19日起分别入驻6家接待酒店进行餐饮服务食品安全监督保障，并实施24小时驻点值守全程监督。 执法人员进驻酒店后，立即召集各酒店相关负责人员明确工作要求，要求接待酒店切实履行食品安全第一责任人职责，签订食品安全承诺书，加强食品安全管理，确保电影周期间供餐安全。 执法人员严格按照工作要求，仔细审查菜谱，重点对食品原料供货渠道及索证索票、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、食品添加剂使用、食品留样、从业人员个人卫生等方面进行全程督导检查，及时发现并消除安全隐患，确保了第五届成龙国际动作电影周期间餐饮服务食品安全保障万无一失。
大同：力保电影周餐饮食品安全
信息来源：c-canyin.com 时间： 2021-02-23 浏览次数：19
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