扬子晚报网5月28日讯（通讯员 范晓慧 记者万凌云）2019年中高考即将来临，为确保广大考生饮食安全，严防各类饮食安全事故的发生，28日镇江市市场监督管理局发布中高考期间餐饮食品安全消费提示，提醒广大考生、家长、学校要注意饮食安全。
首先，考生应尽量在家或学校食堂就餐。学校要严格落实食品安全主体责任，切实加强食堂安全管理，严把食品原料采购、贮存、清洗、烹饪、备餐、餐饮具清洗消毒保洁和食物留样关，确保学生饮食安全。
家长准备饭菜时，一定要注意区分加工生、熟食品的器皿，避免生熟食品交叉污染；畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后方可食用；尽量不食用容易导致身体不适的饭菜（如豆角、豆浆、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜等），建议不要吃凉拌菜，避免食用生食水产品，考试期间不食用隔夜饭菜。
其次，高考期间考生和家长外出就餐时，尽量选择《食品经营许可证》等证照齐全的、量化等级B级以上（卡通形象为大笑、微笑）的、环境卫生整洁的餐饮服务单位，不去无许可证、卫生条件差的餐饮服务单位就餐，不食用街头摊点和流动摊贩经营的食品。
用餐后，应索取并保存消费票据。
再者，考生要注重营养搭配，平衡膳食，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油腻和生、冷食品，切忌暴饮暴食。考生还要注意避免过多食用辛辣刺激性食品。
适量补充水分。饮水以白开水为宜，不要用各类饮料代替饮水，不要喝冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。
还有，要养成良好的卫生习惯。用餐前应洗手，注意餐具卫生，倡导分餐制。用餐时应注意辨别食物是否新鲜、颜色和味道是否正常。
此外，考试前及考试期间，家长不要打乱考生的饮食规律，不要盲目给考生增加各种“补品”和偏方，孩子从来没有吃过的食物，很容易引起过敏反应，甚至发生食物中毒。
所以，考试期间最好不要突然添加其它食品，以避免发生意外事件。
最后，高考期间，市场监管部门将在考点及周边进行巡查和开展食品安全保障工作，广大考生及家长如发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为，请及时拨打投诉举报电话12315。
镇江市市场监督管理部门提醒广大考生不要盲目在外就餐，同时在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。
