根据相关数据显示，2018年餐饮行业收入超过4.2万亿元，餐饮门店超过500万家。如今的餐饮业是民生刚需产业，但却有着复杂的产业链、急速的更新迭代、多样化的顾客需求，这毫无疑问将加剧餐饮市场的竞争，餐饮创业也越来越艰难。
餐谋天下，吾亦有其责。作为餐饮人，不仅要懂得客群、餐厅选址、餐厅硬软装、管理营销，还要懂得后厨的重要性，它是一切餐饮店的基础。随着消费升级、顾客喜好升级、互联网信息化、人工智能等新科技新理念已逐步深入餐饮界，餐饮业已经和崭新的技术紧密相连。故UDOT优点智厨所推出的智慧商用厨房整体解决方案，创新性的以人工智能+大数据+物联网为组合，开创了互联网商用厨电3.0时代。
要让新餐饮后厨走向自动化、智能化时代，全流程提升效率、升级智慧商用厨房成为制胜市场关键。毋庸置疑，以“3336战略”为核心的UDOT优点智厨是一个真正意义上的智慧商用厨房整体解决方案商，它将大厨房视作一个完整的产品，符合连锁餐饮商家的持续扩展加速融合的需求，帮助餐饮企业在多元化需求的市场上获得更多的优势，让餐饮商家获得更多的赚钱和发展空间。
什么是UDOT优点智厨“3336战略”?
3大核心技术：
就目前而言，餐饮企业在经营过程中主要有三大问题：
1. 不同的菜式对烹饪需求不同，人难以精准把握烹饪过程，保持菜品出品的稳定;
2. 餐饮企业对“大厨”的依赖程度高，不同菜系菜品需要多名“大厨”，人力成本增加;
3. 后厨厨电“各自为政”，存在大量的管控问题。
通过这几点不难看出，整体解决方案的推出迫在眉睫。此时，UDOT优点智厨的智慧商用厨房整体解决方案应运而生。凭借三大核心技术：厨电技术、烹饪技术、物联技术，智慧商用厨房整体解决方案一举解决三大问题，实现了人、设备与信息的互联互通，以及“以用户为中心”的产业生态。
厨电技术——通过菜谱云平台实现精准温控、精准压力、精准称重等电器技术;
烹饪技术——实现调料及配菜机械自动化，将大厨烹饪技艺进行复制和还原;
物联技术——设备联网集成管理系统，将后厨全部设备数据、故障预警、能源管理等进行可视化和设备有效分配。
3大核心价值：
连锁餐饮企业，想要在餐饮市场快速拓展，不仅要保证餐食的品质安全，还要实现菜品的标准化、可复制化，降低对大厨的依赖程度，把握住餐饮后厨全流程的效率，这便需要配置一套整体的解决方案。
而UDOT优点智厨的智慧商用厨房的三大核心价值——提高效率、降低成本、稳定品质，恰好能实现大厨品质、厨房减员、成本管控等目的，从而更好的为餐饮行业打造适宜的商用厨房解决方案。
3大产品与服务：
餐饮企业的连锁店需求通常有所差别，在满足不同要求的基础上，围绕三大核心技术，UDOT优点智厨推出了后厨整体解决方案、智慧商用厨电产品、厨电产品定制开发三大产品与服务。
以商用厨房为基础，基于不同的餐饮后厨场景提供整体方案规划设计，从规划设计到施工及维护;针对不同餐饮企业的需求，提供智能商用厨电产品的定制开发业务;区别于传统商用厨电产品，UDOT的智能商用厨电产品增加了智能化，菜谱控制，物联平台等。如此一来，UDOT优点智厨受到了餐饮行业更多的关注和重视。
6个智慧后厨解决方案：
针对不同餐饮行业的特点，UDOT优点智厨提供炼了足够丰富的组合形态，UDOT优点智厨的6个智慧后厨解决方案应运而生。连锁快餐店、连锁餐饮店、连锁面条馆、连锁面点馆、面包烘焙店、卫星厨房的6个智慧后厨解决方案，能够更加贴合当地不同餐饮消费习惯，捕捉了技术创新、产品创新的多元化需求，帮助连锁商铺运营升级，进一步扩大经营覆盖范围，使餐饮企业在细分市场上获得更多的优势、更多的赚钱和发展空间。
中国餐饮行业面临转型升级
如今中国餐饮业发展迅速，连锁加盟品牌占比从5%上升到30%，发展空间巨大，但是餐饮行业仍需转型升级，以适应愈发激烈的竞争。目前行业内能够给出一整套智慧厨电解决方案的品牌很少，而UDOT优点智厨已为全国500万家餐饮店从业者提供了后厨智慧改造升级服务，无论是在实现快速拓店，还是降低后厨成本，UDOT优点智厨都有着不言而喻的优势。
关于UDOT优点智厨：
深圳市优点智慧科技有限公司是一家专注于智慧互联网厨电领域，中国智慧烹饪先行品牌。公司重视技术研究与应用，一直以来坚持“发明”战略，目前拥有深圳、珠海两大研发中心，申请专利数量254项，发明专利占比52%。通过不断的创新探索，努力打造商用厨房整体解决方案，开启智能厨电与互联网结合的全新模式，为餐饮商户提供更优质的智慧烹饪解决方案，大幅提升烹饪效率并降低人力成本，提升连锁餐饮的核心竞争力。
UDOT优点智厨在5月11日至13日将亮相中国新餐饮全产业链博览会(北京·中国国际展览中心E1馆1015号、1017号展位)，届时，感兴趣的观众可以面对面与工作人员沟通，还可以现场了解UDOT优点智厨为不同餐饮商家提供的多种解决方案、以及系列厨电产品。
