我们系大概都应该吃过吧，我第1次尝到黄焖鸡的时候，就感觉自己像是开了新世界的大门，鸡块香嫩可口，汤汁也是十分的浓郁，吃起来口感也是很好，不过正当黄焖鸡开始走向正轨的时候就出现了涨价，还有食物品质变低等等的一些问题，当然也有一些吃过的网友表示它实际上就是食品增香剂加上激素大鸡腿，所以现在会选择吃，它的朋友们也是越来越少了，不过今天我要跟大家说的是在吃过黄焖鸡之后，又有一个曾经卖得非常火的食物，如今可以说是很少有人去吃了。
曾经他也是红遍半边天了，今天所说的这个餐饮的巨头就是大家很熟悉的沙县小吃了，曾经他可以说是开遍了中国的大江南北，就算是在一个地区都会有好几家连在一起的，就拿我以前上大学的时候来说吧，学校宿舍附近紧挨着就有两三家沙县小吃这样的店面，并且每一家到了饭点都是爆满的，所以说这种小店铺还是能够赚不少钱的，那时候的生意是相当红火，每次上学放学路过的时候，我都能看到很多学生去那里吃饭。那么曾经口碑这么好，并且很多人都爱吃的沙县小吃，现如今为什么变得这样子了呢，因为听说好像这些连锁店都有不少的店铺已经倒闭了，或者是正面临着倒闭的危险，其实他的主要原因还是因为太多相似的品牌出现了这些相似的品牌，也就是沙县小吃的山寨，这说明了他对自己的品牌管理其实是不太严格的，所以也就造成了，现在正版都没有人来吃的情况了。
而之前它之所以这么受欢迎，主要还是因为它的价格比较亲民，分量也算是很多的，对于那些上班族还有学生党来说，吃一顿也是足够负担得起的，尤其是对于那些没有独立生活和经济能力的学生们来讲吃沙县小吃是最经济实惠的，也很省钱，但是自从他盗版开始横行霸道之后，不管是盗版还是正版都开始哄抬价格，虽然说口味没有变，菜的分量也没变，但是价格却涨高了不少，并且现在除了他以外还有经济实惠的选择，于是她也就慢慢的没落，很少人去吃了。
除了上面这些原因之外，我认为现在这些小吃没落最大的原因还是因为他们菜品的创新度不高，因为现在很多人对那些老套的美食都已经吃得很腻了，大部分人都追求一些新颖的事物，可能大家刚开始吃它的时候都会被它的菜品所吸引，但是等到时间长了之后，人们就会发现一成不变的东西就会慢慢的被淘汰了，所以现在已经很少人去吃沙县小吃了，因为他们的创新做步步高也没有新的菜品，如果他们有一点新的菜品，可能还不会造成这样的后果。当然现在一些简单的零食和小吃，自己在家里也都是可以动手制作的，很多人对外面的饭菜都已经吃腻了，也不想吃了，偶尔自己做也是一种乐趣，空闲的时间都可以多学一些烹饪的方法，吃起来不仅方便，而且还很卫生。
