我国有着极为悠久的饮食文化，无论在哪个城市、哪个地方，每个地方的美食都是各具特色的。而随着时代的进步，各个地方的特色美食也开始逐渐跨出自己的地界，向着全国各地发展而去，就像兰州拉面、广东肠粉等。
而除了那些特色美食之外，一些十分出名的老字号以及各种出名餐馆等，也开始在全国各地开启了连锁店。而在这些连锁餐馆中，沙县小吃无疑是最为出名的餐馆。起初，凭着价格实惠，味道美味，沙县小吃的名头可以说是响亮的不行。
沙县最初出名的时候，全国各地都有它的存在，而且很多时候都可以看到络绎不绝的人去吃饭。因为物美价廉，所以很多的工薪族愿意去沙县小吃里吃东西。但是随着时间的推移，现在去沙县小吃里吃东西的人已经远远没有以前那么多了。
原因相比很多人也知道，第一个很多沙县小吃里的卫生条件不好，所以很多人吃过几次自然就不愿意去了。第二个便是沙县这么多年来，菜单上并没有作什么更新，老是吃那些一样的，总有人会吃厌的。还有一个便是有些地方的沙县小吃的价格并不比饭店里的便宜。
既然价格都差不多，那么去饭店吃环境自然更好一些。所以很多网友都吐槽沙县小吃是自己作的，因为上述的三个原因基本都可以很好解决的，但是沙县小吃却不管，所以衰落也是必然。再加上现在发达的外卖行业，沙县受到的影响就更明显了。各位网友，你们觉得呢？
