明月生辉，一年初望。元宵节是一年的初望，作为农历新年的第一个满月，其中寄托着人们无数美好的期待。记者采访发现，餐饮商家今年的元宵节促销也格外热闹。
吃元宵 阎彤摄
聚德楼甄建军大厨师从宫廷菜传承人王希富今年特别制作了混汤汤圆。甄建军介绍说，该做法基本源于南方，基本馅料有山楂馅，果仁白糖馅，黑芝麻白糖馅等，用糯米粉加水和成面团，一两糯米粉分成六至八个剂子，包裹上事先搓好的馅料，揉成小圆球若干，水烧开后，下锅煮熟捞出，每四个一碗分好。原汤加入醪糟酒，白糖，桂花，山楂丁调入糯米浆，待稀稠适度时，分入各碗中，上桌食用。
翔达南来顺饭庄的元宵则是三年不涨价，为迎合年轻人今年还推出新奶油元宵，口感赛汤圆。今年的思念彩趣小小玉汤圆，从选材到用料，更是将其主打的“无添加”做到了行业内的极致：每道花纹均是利用天然果蔬汁与糯米粉巧妙融合而成，今年新推出的芝士组合和坚果组合更加贴近年轻消费者的口味喜好。
元宵节灯谜少不了。旺顺阁元宵节当天进店消费，每位送元宵一份。另外限每桌一人参与猜灯谜，猜对灯谜，送小鱼玩偶一个。民族饭店四季餐厅及天下一品餐厅不仅元宵节当天用餐的客人即赠送一份元宵，还准备了别样的猜灯谜活动等待着市民的参与。
元宵节当天，宣武门商务酒店也举办猜灯谜活动。
来源：北京晚报 记者 于建
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