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「全自動餐飲機器人」亮相深圳北站「2秒出餐」受春運旅客熱捧

信息来源:c-canyin.com   时间: 2019-08-24  浏览次数: 45

【文匯網訊】(香港文匯網 記者黃仰鵬)近日,在深圳北高鐵站東廣場上出現了一台智慧餐飲售賣機,吸引不少春運候車旅客前往體驗。該售賣機可掃碼付費,2秒鐘極速出餐,25元便可享用4菜1湯1粗糧的豐盛快餐,備受乘客好評。據悉,這台智慧餐飲售賣機是由金禾國際餐飲集團歷時十年傾力打造,其設計初衷便是為了解決城市人流集中地的「就餐難、就餐貴、排隊時間長以及食品安全」這一困擾多年的社會難題。

「全自動餐飲機器人」亮相深圳北站「2秒出餐」受春運旅客熱捧

深圳北站東廣場上的一款智慧餐飲售賣機吸引不少候車乘客體驗(記者黃仰鵬攝)

深圳北站東廣場上,在智慧餐飲售賣機前排隊購買餐品的乘客絡繹不絕,不少乘客對盒飯的味道讚不絕口。記者現場體驗發現,在這台機子上購買餐點可通過兩種方式,一是直接在機器上選擇餐點,之後掃碼消費;二是在相關APP中事先點餐,之後到售賣機上付款,兩種方式在付款後都可兩秒鐘就出餐。

現場所見,該台售賣機中目前有5個套餐可選,僅需15元至25元就能吃上一份『4菜1湯1粗糧』的豐盛快餐。跟深圳北站商圈其他實體餐廳店比起來,價格較為實惠。除了套餐之外,還有燉湯可選擇,價格在10元至15元之間。

「全自動餐飲機器人」亮相深圳北站「2秒出餐」受春運旅客熱捧

智慧餐飲售賣機可掃碼付費,2秒鐘可極速出餐(記者黃仰鵬攝)

有購買了餐品的乘客坦言,在售餐機的屏幕上還可看到中央廚房的實時監控,廚師們忙碌的身影、乾淨整潔烹飪環境以及標準規範的操作流程,都能讓乘客們能夠吃得更安心。

據介紹,該產品早在2012年就獲得了中國首個「全自動餐飲機器人」技術專利,是業內最早研發成功並投入市場的餐飲售賣機。此次入駐深圳北站的金禾智慧餐飲售賣機,是該系列的第四代全新產品。在之前的技術基礎上,做了更多的創新設計,首創行業內最快出餐速度——2秒極速出餐。

「全自動餐飲機器人」亮相深圳北站「2秒出餐」受春運旅客熱捧

25元以內便可享用4菜1湯1粗糧的豐盛快餐,餐品味道受乘客好評(記者黃仰鵬攝)

金禾國際餐飲集團總設計師金徐凱介紹,這台機器可容納288份套餐,50份燉湯及飲品,所有餐點均來自中央大廚房,配送範圍為5公里,餐點售賣時長為3.5個小時,超過這個時間自動銷毀。

金徐凱稱,對大部份就餐場景來說,每頓飯的消費時間只有2個小時左右,高速的出餐速度是智能餐飲業最大的攻關難點及生存根本。而這台機器「2秒出餐」,很好地解決了這個痛點。未來,金禾智慧餐飲售賣機將會在全國鋪開,深圳範圍內將會投放1000多台機器,主要投放點為機場、火車站、寫字樓、醫院、旅遊景點等。

責任編輯:張岩

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