前几天看了一篇报道，说的是一位花了十几万加盟了间中餐店被骗的血本无归的事件。
大致是，一位王女士加盟了间中餐店，自己什么都不懂，总部承诺先交押金，然后再帮她选址，分段缴费后，设计装修，等把剩下的钱交齐后，总部会派专业督导老师上门指导一个月时间，帮助设计菜单、教授采购、指导招聘、培训员工等。
女老板一听，带店一个月感觉很靠谱，虽然带店老师的工资很高，但人家专业，也值了，于是便一步一步、陆陆续续交齐了所有加盟费。
等到开业了，公司派了个毛头小厨师过来，啥都不懂，王女士跟总部闹了起来，这才派了个有经验的老师傅过来。老师傅果然不一样，开业了，生意不错，该教的也都教给了王女士的店员，王女士也很感激这位师傅，工资也给的爽快。
很快，一个月的时间过去了，老师傅走了，问题来了，那就是店里员工做的菜跟老师傅做的不一样，做不出那种味道！另外，速度也跟不上，眼看着新老客户一个一个的离店而去，王女士急的坐立不安。
于是，王女士又去总部脑了，这一回，人总部拿出合同，说我们承诺做的都做到了，师傅也给你换了，带店也给你带了一个月，该培训的也教给你员工了，剩下的是你自己的事情了，你做不好是你自己的问题，跟我们没关系，加盟费一概不退。
王女士无奈回来了，眼看着店里冷冷清清，加盟费好几万，当初装修买设备也花了小十万，都没回本呢。可是，没有生意，房租还得交，员工的工资还得发，自己又不会做，就这样拖了2个月，亏的更多，最终也只得低价转让了，就这样一进一出，短短几个月的时间，王女士就损失了十几万，坦言以后再也不相信什么鬼加盟公司了。
大家来说说，王女士确实很倒霉，但也不是所有餐饮加盟公司都不靠谱，不能一竿子打死一船人。像王女士碰到的这种加盟公司纯属圈钱的，根本就不想做好店铺树立品牌价值，定位就有问题。
首先，正规加盟公司得必须是在国家商务部备案登记的“商业特许经营备案企业”，经过国家审核过资质的才正规。
其次，说到加盟项目选择，它得拥有“秘方控制、原材料配送、技术操作简单易学易掌握、出餐方便快捷、环境舒适干净卫生、无地域差异”等特点。大家看成功的加盟项目，无论是KFC还是麦当劳，哪一个不是这样的？
再者，王女士选择的这项中餐加盟，它的产品不是说由机器精密的配方数据、简单的人工操作就能完成的，它需要师傅的个人技术和经验，人家十几二十几年的操作经验岂是你短短几周的培训能掌握的？所以，这种技术不可复制的，太依靠个人技术的项目根本就不是加盟的好选择。
像我们的台湾饭团，只要用我们的配方原材料，严格按照配方数据，加之精密的仪器，培训几天的人和工作几年的人做出来的味道差不了多少，无非是速度慢一点而已（这个需要时间练）。
由秘方、数据、仪器，而不是个人特点控制的产品才值得加盟。
除此之外，我们饭团的店面装修风格、logo、整体的VI视觉系统都是经过研究的，所有的加盟店的装修都是有个主体统一，不是随便弄的，这种统一的标识度能起到很大的宣传推广作用，一切为了吸引顾客到店消费，加盟商能赚到钱，公司的品牌价值也得到提升，这些只要用心去做，通过时间积累都会实现，只有加盟商和公司的共赢才是真的赢！
所以，加盟有风险是因为你没掌握专业知识，选择餐饮加盟，请擦亮眼睛，依据理性的科学的分析和实地考察正规公司正规项目再做决定才是上策。
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