近年来，餐饮圈所谓的创新真的是层出不穷！
有把餐厅装修成厕所的，有人把美食做成便便的，连个芭比娃娃都都不放过
这一个个“毁三观”的创意真的是不能直视！而创造出这些不入流的营销动作的，往往也都是些不入流的餐饮企业；试想，肯德基如果推出个服务员穿比基尼服务会是如何的怪异？
去年召开的中国餐饮创新大会（2018冬季峰会），秦朝先生在致辞中表示，“餐饮业要回归体系，回归常识，回归经营，回归商业，回归初心，回归信心，用日复一日的深耕，驶向未来的星辰大海。”
而我们看到太多餐饮人在追求创新时是多么不务正业！多么的离谱。现实是，用花里胡哨的创新，把自己一不小心搞成了反面教材，往往是餐饮人耍小聪明的后果！”不入流的餐饮企业，才用不入流的营销动作！“
“基本功决定基本面”是上一次餐创大会的核心思想。为什么那么多餐饮人喜欢用哗众取宠的创新来吸引眼球？其重要原因就是基本功太差！
衡量真正的创新有两个标准：一 能不能提高复购；二能不能提高美誉度。
比如曾经在某音上很火的奶茶火锅，曝光度是提高了，但是却一片差评！有一位消费者吐槽说，体验一次之后，不仅不敢喝奶茶了，也不敢吃火锅了。
餐饮是个门槛低海拔深的坑，对经营者的综合素质要求高，经营和生产劳动都要会的前提下，再说开店；而萌新心态没有调整好，只想赚快钱，净搞些稀奇古怪，花里胡哨的糊弄顾客。
对我们餐饮人来说，当我们没有什么好的创新时，不如沉下心来把基本功做好。
特别是在这个创新泛滥的年代，有时候不创新或许是最好的创新！
没有做好基本功就跑去创新，引来的将会是一片骂声。
在高铁站、在机场，人们选择肯德基、麦当劳，就是因为放心，而人家的基本功就不用讲了。
品牌太差的餐饮企业，总喜欢挑衅道德底线，搞噱头。而强势品牌，懂得遵守道德，尊重人性。
在2019年当你迷茫时不妨多想想，搞的花里胡哨的，真的好么？如果你基本功扎实了会是这样的结果么？
