春节马上就要来了，这个时候，能够放下手头所有工作，安心过个轻松年的行业，都是幸福的行业。
我们干餐饮的可不行。
应该说，全体餐饮人，都是中国年味背后的真心英雄。
下周开始，人群开始陆续返乡，这个时候，干餐饮的你，必须能够撑得住寂寞！
然鹅，干餐饮不是一年两年，如何安抚员工思家情绪，安排好员工调休，在我看来，是大大小小餐饮店老板的重要修行。
我有位大朋友，在广州番禺开家规模不算大的餐馆，店里总共不到20人，每次其他老板愁眉苦脸缺人手是，他都安排得妥妥帖帖，真是不服不行。
我把这位大朋友的方法告诉你，希望能够对你有所启发。
首先，福利诱惑
说到给钱，这个其实大家都知道，但很多老板舍不得，其实真要看做人的格局。
对每个过年不回家的服务员和厨师，豪爽的甩出888.88元的红包。
可能有人会说的，小本生意，整个春季假期都未必能够赚得回来。
又回到格局和眼光长远的问题了，本来春节就是一次年终感恩与团队激励的好时机，更何况对餐饮店来说，这个时候还需要与兄弟姐妹们联手共度年关。
态度恳切点，出手大方点，这对于年后员工流失率的降低，减少重新招聘的麻烦，其实大有裨益。
其次，合理安排不强制
中国合家欢假期其实不止是春节啦，我这位精明的大朋友，一年初始就将中秋、清明和国庆等重要长假排列出来，让大家按照自己的意愿提前进行休假安排，当然，其中也会根据上一年的排班进行调整。
如此安排，一方面显得人性化，同时又为员工提供了一定的自由度，尤其是对于90后的年轻人，不被强制执行，心理上的满意度会大大增加。
最后，你猜这位朋友还做了啥？
他会在年30晚，给每个坚守岗位的员工家属发一封简短的感谢信，感谢他们为这个餐馆努力工作，感谢他们牺牲与家人欢聚的时刻加班加点。
这么一来，被迫加班的苦逼变成了积极付出的荣耀，家人对员工的工作也能更理解，更支持。
周围亲友的抱怨少了，员工加班的怨气当然也会转化成动力。
有钱拿，有选择，有面子，这位聪明大朋友使出这3招，你说，他的人能不鞍前马后，跟着老板好好干么！
你学会了么？
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