区食药监局全力做好区两会期间餐饮食品安全工作为全力做好区两会期间餐饮食品安全保障工作，区食药监局周密部署、多措并举，确保广大群众舌尖上的安全。一是强化领导，精心组织。成立由局长为组长、分管副局长为副组长，食药股及辖区专管员为主要成员的领导小组，召开专题会议，明确保障人员，严格落实工作责任。二是强化监督，提前介入。在两会前组织执法人员对凌云山庄以及八公山宾馆等开展食品安全隐患大检查，全面检查索证索票、烹调加工、操作专间、从业人员、餐具消毒，对存在的安全隐患提出整改意见，督促整改到位。三是全程监管，明厨亮照。每个供餐点全天播放后厨监控，实施透明监管；严格规范食品留样，确保留样的科学性；要求酒店加强食品安全工作，切实保障重大活动期间食品安全。（区食药监局 张晶晶）
