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曾是餐饮界三巨头之一, 为何现在吃客却越来越少? 网友: 怪它自己

信息来源:c-canyin.com  时间:2019-04-24  浏览次数:31

导语:中国的美食可是有系别之分的,譬如这川菜辣中透着香,但凡吃上一口就会深深爱上它,除此之外更是有美味的特色饭肴,其中的这一种更是在前几年风靡了整个餐饮界,但如今的生意却日渐冷淡了,据说是因为味道变得不再像之前那般可口了,你知道是谁吗?

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不少朋友都还是一头雾水,但只要提及“沙县腊鸭”我想各位就已经猜到了是谁,这样的美食其实在周礼中就已有记载了,延至今日已经历经了太久,早些年沙县小吃的口味可是贯彻了大江南北,毕竟口味不仅充满独特的风味,更是让各地食客都容易接受,一时间便在福建闽中红火了起来。这连锁店也是开的遍地都有,也就是因为这样,各地的小吃没有延续当初的口味做下去,而是依照当地人的习惯做了调整,这样一来便失去了特色,于是食客们变的少了许多。

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没有了当初的风味,难免会让人感觉沮丧,可是除了这一原因更有朋友揣测难道是因为沙县小吃已经开了这么多的店,开始只想着怎样盈利,不顾及食客的感受了。其实这确实就是其中的一部分原因,毕竟各地的餐馆都想根据当地人的状况更多的赚些钱,口味已经变了,那食材的用料自然就会不同,更改和缩减了用料,没能在食客身上下更多的功夫自然就显得门庭冷落了。

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除此之外有网友指出了更让人在意的一点,那就是卫生方面的影响。毕竟它的价格根本不贵,一份炒河粉也就10元左右,还有那蒸饺一笼也是这样的价格,如此便宜难免就会引起人们注意,因此有了这样的疑虑一时间很多用户都打消了再去光顾的念头。

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结语:小编认为,更改口味自然是根据市场需求做出的调整,但同样也就失去了自身的特色,变得平庸也就和其他无异了,至于有些网友提出卫生的质疑,小编实在不敢跟风,着实要根据当地的餐馆来看。但对于沙县小吃的发展不妨提出你的见解吧?

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