近日，佛山市南海区首推食品经营单位智慧监管平台，其中桂城街道更是作为佛山市32个镇街中的唯一试点，结合动态监测及大数据应用，让数据在线上跑腿，极大提高了监管效能。
排列整齐的视频窗口，显示的正是桂城各个学校饭堂，烹调间、粗加工间、洗消间等重点领域的实时操作，不同于以往简单的录像，智能监管平台将动态监测与大数据应用有机结合，能够精准捕捉环境卫生，人员的着装以及操作细节等存在的问题，自动生成报告。
南海区食药监局桂城分局副局长 林育诗：平台会将报告发给企业，也会发送给监管部门。企业针对小问题进行整改，之后发送整改报告给我们。我们看过没有问题，就算整改完成。如果还有问题，我们就会到现场检查。
目前，佛山南海桂城街道各个公办学校、托幼机构、单位食堂以及农贸市场已全覆盖。另外，南海还有超过900家餐饮单位在平台上线，市民可以下载“佛山阳光餐饮”APP，实时多角度查看后厨的操作情况。下一阶段，佛山食药监部门计划陆续将大型、重点的食品安全企业，纳入远端的视频监控范围。
南海区食药监局桂城分局局长 梁建宇：监管人员的执法检查，包括处罚的信息、整理整改的信息，都能在平台上显示，这就能实现更大范围的社会共治。
