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佛山市首个餐饮单位智慧监管平台上线

信息来源:c-canyin.com  时间:2019-03-14  浏览次数:34

近日,佛山市南海区首推食品经营单位智慧监管平台,其中桂城街道更是作为佛山市32个镇街中的唯一试点,结合动态监测及大数据应用,让数据在线上跑腿,极大提高了监管效能。

排列整齐的视频窗口,显示的正是桂城各个学校饭堂,烹调间、粗加工间、洗消间等重点领域的实时操作,不同于以往简单的录像,智能监管平台将动态监测与大数据应用有机结合,能够精准捕捉环境卫生,人员的着装以及操作细节等存在的问题,自动生成报告。

南海区食药监局桂城分局副局长 林育诗:平台会将报告发给企业,也会发送给监管部门。企业针对小问题进行整改,之后发送整改报告给我们。我们看过没有问题,就算整改完成。如果还有问题,我们就会到现场检查。

目前,佛山南海桂城街道各个公办学校、托幼机构、单位食堂以及农贸市场已全覆盖。另外,南海还有超过900家餐饮单位在平台上线,市民可以下载“佛山阳光餐饮”APP,实时多角度查看后厨的操作情况。下一阶段,佛山食药监部门计划陆续将大型、重点的食品安全企业,纳入远端的视频监控范围。

南海区食药监局桂城分局局长 梁建宇:监管人员的执法检查,包括处罚的信息、整理整改的信息,都能在平台上显示,这就能实现更大范围的社会共治。

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