上海源甲餐饮能形成今天的市场规模，与其创新的食堂承包模式、食材配送环节都有了不可缺少的重要合作关系，同时，这也是该企业独有的新营销手段，能更好的服务于客户，是其一直以来不断追求的目标，据悉，上海源甲餐饮定位于服务广大的团体、单位、机构等行业，众所周知，以上这些行业都拥有众多的员工人数，因此，如何拿下整个团体的餐饮服务权，成为各种团体的“后勤部队”?据说，这项业务目前的发展市场还是巨大的，上海源甲餐饮能够最先的把握到这点，如果没有足够的市场调查与发展前景规划，是达不到如今盛况的。
不难发现，上海源甲餐饮所倡导的低碳环保、绿色食品成为该企业产品的重要特色，该特色的制定也是符合市场的发展，同时也是众多客户喜闻乐见的，只有保证产品的质量并同时抓住客户，才是占领市场的重要条件。关于这两点，上海源甲餐饮都完成的很好，这当然与其全新推行的食堂承包模式与食材配送环节有着必不可少的关系，该企业实行的食堂承包模式具有统一化、一站式的服务流程，不管是从最基础的食材原料出发还是对于食材配送或者是食材的烹饪等环节，上海源甲餐饮都有专门的部门进行管理，条理清晰、流程规范，这些都是该企业能成功获得合作伙伴的重要所在。
新鲜食材配送是源自于上海源甲餐饮自主建造的绿色基地，此举能为特色餐饮提供最纯正最新鲜的绿色产品，保证绿色产品的供给需求量，而后，食堂承包模式具有行业内最规范化的制作流程与现代化管理，能更好的把握绿色产品的加工及搭配，让餐饮的口感更为美味与新鲜，这也是上海源甲餐饮独占餐饮市场的一个不可忽视的原因。
