本网讯(通讯员严庆华)12月5日，蒲团乡川渝接驳站餐饮部改造基础工程正式动工。该接驳站投资30万元，将按照餐饮服务“6D”要求(整理到位、责任到位、培训到位、绩效到位、执行到位、安全到位)，对餐饮服务部进行全方位改造，新增餐饮服务面积300平方米。
今年以来，通过开展餐饮业质量安全提升行动，蒲团乡整体改造9家单位食堂，蒲团中学和横山幼儿园率先建成透明厨房，规范标准达到餐饮服务食品安全量化分级B级标准;整体改造4家餐饮经营店;28家餐饮服务单位进行“三防”设施及加装门帘、灭蝇灯等部分改造。
至目前，该乡餐饮服务行业“三防”设施得到全面完善，防蝇灯装配率达100%，90%以上的餐饮服务单位有防蝇门帘或风幕机、消毒柜和消毒记录，落实了量化分级管理，公示了投诉电话，从业人员食品安全意识显著增强。
